Intervista a “Costume e Società”, TG2

Il 27 gennaio nella rubrica del TG2 Costume e Società è andata in onda l’intervista a Elena Pagliarino che è intervenuta sul paradosso della società odierna: da un lato aumenta lo spreco del cibo, dall’altro l’impoverimento alimentare delle famiglie, delineando contesto e possibili cause del fenomeno, dal boom del food delivery all’espansione delle forme all you can eat. Per contrastare il fenomeno occorre partire dall’educazione alimentare, in primis, nelle scuole.

L’intervista qui:https://cnr.telpress.it/news/2025/01/29/2025012902986009975.MP4